Voor het eerst gemaakt in club Manhatten in New York in 1874 voor Lady Randolph Churchill,  de Amerikaanse moeder van Winston. Anderen beweren dat het is bedacht door een man genaamd Black die een bar had op Broadway.

De Manhattan kan besteld worden in drie varianten:

Manhatten (perfect)

60 ml Bourbon of Rye Whiskey
12 ml rode Vermouth
12 ml droge Vermouth
3 dashes Angostura bitters

Manhattan (dry)

60 ml Bourbon of Rye Whiskey
25 ml droge Vermouth
3 dashes Angostura bitters

Manhattan (sweet)

60 ml Bourbon of Rye Whiskey
25 ml rode Vermouth
1 barspoon siroop van maraschino kersen
3 dashes Angostura bitters

Bereidingswijze

1) Zorg dat je mixing glass goed koud is.
2) Voeg ijs toe aan je mixing glas.
3) Voeg de ingrediënten toe en stir voor 10 seconden.
4) Strain het geheel in een voorgekoeld Martini glas.
5) Garneer het met een sinaasappel twist, een sinaasappel zest of een maraschino kers.